Snacks de Fruta & verdura
Tanto si desea abrir nuevas perspectivas en el mercado de los aperitivos, como si simplemente desea mejorar una gama actual de aperitivos saludables, el D.I.C. ofrece una plétora de oportunidades de desarrollo para el segmento de los aperitivos de la industria alimentaria.
Proceso de secado frutas y verduras con D.I.C.
MATERIA PRIMA FRESCA
Manzana, zanahoria, remolacha
~85-95% de agua
→
PELADO/CORTE
Dale la forma que quieras
rodajas, patatas fritas, cubos
→
SECADO AL AIRE ESTÁNDAR
Hasta el 15-25%
de humedad
→
D.I.C.
Infla la estructura
(unos segundos)
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SECADO FINAL
Secado por aire caliente / infrarrojos
Baja al 3% bastante rápido
SUPERAR LAS NORMAS
Texturizar productos que la extrusión no puede inflar
Prolongar la vida útil a muy largo plazo
Esterilización de 5 logs
SATISFACER LOS CONSUMIDORES
Altos beneficios nutricionales
Sin aceite, sin freír
Sin aditivo
Mejores cualidades organolépticas
CAMBIAR LOS CÓDIGOS DEL SNACK
Haz que los aperitivos saludables sean divertidos y atractivos para los niños
Desarrollar aperitivos nuevos, innovadores y saludables
LA SOSTENIBILIDAD, VERSIÓN SABOR
D.I.C. también rima con valorización: transformar frutas y verduras degradadas en crujientes y sabrosas patatas fritas saludable con una duración de conservación casi infinita.
BENEFICIOS PARA LA SALUD
La acción termomecánica del D.I.C. permite tratar los productos de forma 100% natural, sin añadir ningún aceite, azúcar ni aditivo/conservante.
Los nutrientes y las fibras se mantienen intactos en beneficio de la salud del consumidor.
Snacks de verdura
Boniato
Pimiento
Brócoli
Zanahoria
Cebolla
Remolacha
Snacks de Fruta
Manzana
Tomate
Melocotón
Fresa
Figura
