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Décorticage

Une texturation flash (1 à 2 secondes) pour faciliter le décorticage des graines et fruits secs, sans impact sur le produit de base.

  • Texturez la peau uniquement, pour préserver à la fois la matière première et ses valeurs nutritionnelles.
  • Eliminez la silverskin rapidement et facilement, et préservez jusqu'à x3 plus d'antioxydants dans les grains de café.
  • Enlevez les enveloppes de la cajou et du cacao sans forcer.
  • Aucune perte de produit pendant le décorticage.
 

PRÉ-TRAITEMENT PAR D.I.C. POUR LE DÉCORTICAGE

NOIX, GRAINES, CÉRÉALES...

Secs

D.I.C.

1 à 2 secondes

SÉCHAGE ACCÉLÉRÉ

DÉCORTICAGE

Eliminer les peaux et les coquilles sans effort