1. La Déshydratation valorisée par DIC

Abcar DIC Process propose la prestation de service de Swell-Drying sur une large gamme de produits (fruits, légumes, produits de la mer, herbes, algues….).
Le traitement par DIC permet de valoriser le produit en le texturant, le décontaminant et lui donnant un meilleur aspect. 

Framboise avant et après traitement par DIC

La DIC est un procédé compatible avec les produits BIO et permet une excellente préservation de l’authenticité du produit.
Nous pouvons procéder à l’opération de séchage à partir du produit frais ou bien à partir d’un produit déjà pré-séché (Technologie DIC).

2. La Décontamination microbiologique par DIC

La DIC assure la sécurisation microbiologique et sanitaire des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques (pulvérulents ou en morceaux). Le traitement conduit en effet à l’explosion des micro-organismes et des insectes, larves, parasites.
Le traitement par DIC offre le meilleur compromis entre une sécurisation microbiologique efficace et la préservation des qualités essentielles des produits traités, ce qui le distingue de tous les autres procédés conventionnels.
La DIC permet de satisfaire pleinement aux normes internationales de qualité microbiologiques et sanitaires. De plus il est compatible avec les produits BIO.

Plus d’une centaine de produits ont été traités avec succès: épices, champignons, algues, herbes médicinales….
Grâce à nos installations pilote, semi-industrielles et industrielles, la prestation de service de décontamination est entièrement dédiée au service du client  selon ses attentes en terme d’efficacité et de qualité.

4. Prétraitement pour l'extraction des molécules à haute valeur ajoutée

Les procédés classiques d'extraction de telles molécules (flavonoïdes...) sont confrontés au fait que la matrice biologique est naturellement inapte à libérer ces molécules, car d'intérêts stratégiques pour la vie végétale (antioxydants ou autres).
Le traitement par DIC permet "d'ouvrir la matrice" et permet ainsi d'augmenter la disponibilité de ces molécules, sans pour autant les dégrader. Il a ainsi été possible d'améliorer les rendements d'extraction de 7 fois sur la quercétine de certains fruits.
De plus, le traitement par DIC permet d'obtenir une matière première d'extraction séchée de haute qualité (pulpe de fruit ou autre). L'amélioration du séchage par DIC permet aussi d'obtenir un produit très sec, d'où une énergie de broyage réduite.

5. Extraction d’huiles essentielles

Grâce au traitement par DIC, le taux d’extraction d’huiles essentielles volatiles est supérieur aux méthodes classiques. De plus, cela requiert moins de temps et d’énergie que pour n’importe quel autre procédé conventionnel. L’avantage qualitatif de la DIC réside dans le fait qu’il n’y a pas de dégradation thermique des produits et pas d’utilisation de solvants (absence de rejets industriels).

1. R&D et Etudes de faisabilités

Au travers de notre partenariat étroit avec le LMTAI , nous développons en permanence de nouvelles applications industrielles de la DIC. Notre politique de R&D est basée sur le principe de partenariat avec d’autres industriels souhaitant appliquer le traitement par DIC à leur champs d’activité.

Les axes de recherche actuels sont donc les suivants :
- Application de la technologie a de nouvelles substances (produits organiques tels que les fruits de mer, la viande) 
- Optimisation de la texturation des poudres en vue afin de maximiser la solubilité de celles-ci dans le cadre d’applications agro-alimentaires (jus, smoothies, produits laitiers, lait de soja …)
- Optimisation de la texturation des poudres favorisant une pénétration optimale des substances médicinales dans l’organisme
- Amélioration de la qualité des pigments de colorants alimentaires (fleur d’hibiscus…)
- Amélioration de la performance de l’extraction de molécules alimentaires (bio-flavonoides…) et de molécules volatiles (ylang-ylang, romarin).
- Travaux de décontamination sur des produits frais (à humidité très élevée)

Nous sommes disposés à mener des études de faisabilités pour de nouvelles applications en vue d'un transfert au niveau indsutriel.

2. Ingéniérie et Transfert de Technologie
Grâce au savoir faire acquis depuis les dernières années, nous sommes en mesure de concevoir des équipements tout à fait adaptés à nos clients, de mettre en place une réelle démarche d’accompagnement et de formation à l’outil de sorte à favoriser au mieux le transfert de technologie vers d’autres industries.